Balsamico, Säure 4%

Hergestellt aus eigenen roten Pinotintrauben präsentiert sich der Balsamico mit süßsauren  Aromen von dunkler Kirsche und Backpflaumen. Am Gaumen hat der Balsamico eine gehaltvolle Struktur. In der Nase hocharomatisch und wohlriechend. Durch den langsamen Herstellungsprozess natürlich eingedickt, entfaltet der Balsamico ein geschmeidiges Mundgefühl und hat einen angenehm samtig-weichen Nachhall.

Empfehlung: Passt perfekt zu mediterraner Küche: Tomate-Mozzarella, Käsevariationen, Pasta-Salate. Vor dem Servieren auf die Pizza träufeln oder pur zum Fladenbrot genießen. Der Balsamico mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel schmeckt köstlich in  Dressings und Marinaden. Alkoholfreies Trendgetränk in der Gourmetküche – gern serviert als Apéretif oder als Degistif. Dank seiner milden Säure von 4 % ist der Balsamico sehr gut verträglich.

• ohne Farb- und Konservierungsstoffe
• ohne zugesetzte Aromastoffe
• Zutaten: Weinessig und Traubenmost
• Trauben: Pinotin vom Großräschener See

enthält Sulfite | Säure: 4%

Grundwein abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla

Hersteller Balsamico: Familienweingut Martin Albrecht

Erlachstraße 92, 74223 Flein

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

Seestraße 100D

01983 Großräschen

Rotwein trocken, 0,75 Ltr.

Dieser Wein besticht durch seine rubinrote Farbe und überzeugt im Duft durch das fruchtige Aroma von schwarzer Kirsche und dunklen Waldbeeren.

Diese Neuzüchtung mit dem Spätburgunder im Stammbaum wurde schon mehrfach national und international prämiert. So errang der Pinotin 2016 im Barrique gereift nicht nur den PIWI-Weinpreis in Gold mit 92 von 100 Punkten, sondern wurde deutschlandweiter Rotweinsieger bei der falstaff PIWI-Wein Trophy im Juli 2021. Dieser Jahrgang ist leider schon ausgetrunken.

Neu im Sortiment ist jetzt der 2021er Jahrgang. Ein Teil des 2021er Pinotins ist im Barrique gereift, was einen besonders samtig weichen Eindruck am Gaumen, begleitet von einem Hauch Vanille, hinterlässt. Der Abgang ist sehr lang anhaltend.

Als Essensbegleiter passt er ideal zu Rindfleisch- und Wildgerichten, Pasta und würzigem Käse. Empfohlene Trinktemperatur: 15 – 18 grad C

enthält Sulfite | Alk.. 12,5% vol. (2019) | Alk. 13,0% vol. (2021 HF)

abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

01983 Großräschen

Weißwein trocken, 0,75 Ltr.

Ein fruchtbetonter Weißwein mit einem Hauch Exotic. Duftet nach Pfirsich und Sternfrucht, der Geschmack erinnert an Aromen von gelben, reifen Früchten mit einer leichten Muskatnote und harmonischer Struktur im langem Abgang. Passt gut zu hellem Fleisch und gut gewürztem Fisch, hervorragend zu allen Salaten, ideal auch zur asiatischer Küche. Empfohlene Trinktemperatur: 10 – 12 grad C

enthält Sulfite | alc. 13,5% vol.

abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

01983 Großräschen

Weißwein feinherb 0,75 Ltr.

Dieser rieslingähnliche Johanniter ist im Duft von fruchtigen Aromen geprägt. Im Geschmack ist er angenehm fruchtig mit einer lebendigen und filigranen Säure. Er passt als leichter Wein gut zu hellem Fleisch, Fisch und Spargel. Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 grad C

enthält Sulfite | alc. 11,0% vol.

abgefüllt von: Weinhaus Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG

Gewerbegebiet 2, 01689 Niederau OT Ockrilla für:

Lebensmittelunternehmer nach LMIV:

Weinbau Dr. Wobar

01983 Großräschen